Principe
Commande par commande : simple, mais beaucoup de déplacements pour les petites commandes. Par lots (batch) : on prélève pour plusieurs commandes à la fois, puis on trie. Par zones : chaque préparateur a sa zone, la commande circule. Par vagues : regroupement par horaire de départ ou par transporteur. Le choix dépend du profil (nombre de lignes par commande, volumes).
Comprendre pas à pas
1. La situation
Un entrepôt prépare 2 000 commandes par jour de 3 lignes en moyenne. Chaque préparateur prend une commande, parcourt l'entrepôt, revient, prend la suivante. La productivité stagne à 60 lignes par heure. Question : quelle méthode de préparation adopter ?
2. Le temps par ligne selon la méthode (secondes)
| Méthode | Déplacement | Recherche | Prélèvement | Administratif | Total |
|---|---|---|---|---|---|
| Commande par commande | 35 | 8 | 7 | 10 | 60 |
| Par lot (batch, 10 commandes) | 14 | 8 | 7 | 6 | 35 |
| Par zone | 12 | 5 | 7 | 6 | 30 |
| Par vague (zones + lots) | 9 | 5 | 7 | 5 | 26 |
3. L'idée
Le déplacement représente souvent plus de la moitié du temps de préparation. Les méthodes de préparation visent à le réduire en regroupant les commandes (par lot) ou en spécialisant les préparateurs sur une zone, avec un poste de consolidation à la fin.
Commande par commande
Simple, pour les grosses commandes ou les faibles volumes.
Par lot (batch)
On prélève plusieurs commandes en un tour, avec un chariot à cases.
Par zone
Chaque préparateur reste dans sa zone ; la commande passe de zone en zone.
Par vague
Lots de commandes lancés à heure fixe, par zone, selon les départs de camions.
4. Le choix
Profil. Petites commandes (3 lignes) nombreuses : idéal pour le lot.
Passage au lot. Chariots à 10 cases, tri immédiat dans la bonne case : 35 s par ligne au lieu de 60.
Productivité. De 60 à 103 lignes par heure, soit 40 % de préparateurs en moins pour le même volume, ou absorption de la croissance.
5. À vous de jouer : décomposez le temps par ligne
Saisissez vos temps mesurés par méthode : le déplacement est presque toujours le premier gisement.
6. Ce qu'il faut retenir
- Le déplacement est le premier gisement de productivité.
- Lot pour les petites commandes, zone pour les grands entrepôts.
- Mesurez le temps par ligne et sa décomposition.
Mise en œuvre
- Acteurs
- Logistique
- Durée
- —
- Livrables
- Méthode de préparation adaptée au profil
- Analyser le profil de commandesLignes par commande, quantités, volumes.
- Choisir la méthodeCommande par commande, lots, zones, vagues.
- Optimiser les parcoursOrdre de prélèvement selon l'implantation.
- MesurerProductivité et erreurs.
Exemple d'application
E-commerce avec 1,4 ligne par commande en moyenne : la préparation par lots de 20 commandes sur chariot multi-bacs multiplie la productivité par 2,5.
Points de vigilance
- Méthode unique pour des profils de commandes très différents