Cycle mensuel S&OP (5 étapes)

Principe

Le S&OP (Sales and Operations Planning) est un processus mensuel de décision qui aligne demande, supply et finance sur un horizon de 18 à 24 mois, par familles. Il se déroule en 5 étapes sur environ 3 semaines, avec un calendrier fixe et des rôles définis.

Comprendre pas à pas

1. La situation

Une PMI de 150 personnes ne dispose d'aucun processus S&OP : le commerce vend sans savoir ce que l'usine peut produire, l'usine produit selon ses habitudes, et la direction découvre les problèmes en fin de mois. Question : comment organiser un cycle mensuel qui aligne tout le monde ?

2. Le cycle mensuel en 5 étapes

Semaine	Étape	Qui	Ce qui en sort
S1, jours 1-3	1. Collecte des données	contrôle de gestion, supply	ventes réelles, stocks, prévision statistique
S1, jours 4-5	2. Revue de la demande	commerce, marketing, supply	prévision consensus non contrainte
S2	3. Revue de l'offre (supply)	production, achats, logistique	plan de production contraint, problèmes de capacité
S3	4. Pré-S&OP	responsables de chaque fonction	scénarios et recommandations
S3, fin	5. Comité S&OP exécutif	direction générale	décisions, plan validé

3. L'idée

Le S&OP (Sales and Operations Planning) est un rendez-vous mensuel qui aboutit à un plan unique partagé par le commerce, la production, les achats et la finance. Chaque étape prépare la suivante pour que le comité de direction décide au lieu de découvrir les chiffres.

Familles, pas articles

On travaille sur 5 à 15 familles, en volumes et en valeur.

Horizon 12 à 18 mois

Pour décider à temps des capacités, recrutements, investissements.

Un calendrier fixe

Les dates sont fixées pour l'année : chacun sait quand il doit produire ses chiffres.

4. Le premier cycle de la PMI

Jour 3. Tableau de bord : 6 familles, ventes réelles vs prévision, stock en semaines de couverture.

Jour 5. Revue de la demande : le commerce annonce un gros contrat pour la famille B à partir d'avril (+20 %).

Jour 10. Revue supply : l'atelier de soudure est à 108 % de charge en avril-mai.

Jour 15. Pré-S&OP : deux scénarios préparés, intérim (+18 k€) ou sous-traitance (+25 k€).

Jour 17. Comité : choix de l'intérim, recrutement lancé ; le plan validé est transmis à la planification.

Le problème de capacité est traité 2 mois avant qu'il survienne, au lieu d'être découvert en avril.

5. À vous de jouer : votre cycle est-il complet ?

Cochez ce qui existe chez vous : le score montre les étapes à mettre en place en priorité.

6. Ce qu'il faut retenir

• Cinq étapes : données, demande, supply, pré-S&OP, comité.
• Un plan unique, par familles, sur 12 à 18 mois.
• La direction décide sur des scénarios préparés.

Mise en œuvre

Acteurs

Direction générale, commerce, marketing, supply chain, production, achats, finance

Durée

Cycle de 3 semaines chaque mois ; mise en place sur 3 à 6 mois

Livrables

Calendrier annuel, plan validé, relevé de décisions (modèle LibreOffice)

1. Fixer le calendrier annuelDates des 5 étapes pour les 12 mois, bloquées dans les agendas en décembre.
2. Étape 1 — DonnéesClôture des ventes du mois, mise à jour de la prévision statistique et des indicateurs (fin de mois, J+3).
3. Étape 2 — Revue de la demandeCommerce et marketing valident la prévision non contrainte par famille, en volume et en valeur (semaine 1).
4. Étape 3 — Revue de la supplySupply chain, production et achats confrontent la demande aux capacités et construisent des scénarios (semaine 2).
5. Étape 4 — Pré-S&OPRéconciliation demande, supply, finance ; arbitrages courants et préparation des décisions (semaine 3).
6. Étape 5 — Comité exécutifDécisions, validation du plan, relevé diffusé le jour même (fin de semaine 3).
7. Améliorer le processusBilan trimestriel du processus avec le modèle de maturité.

Exemple d'application

Points de vigilance

• Réunions sans décision
• Direction générale absente du comité